10 Los superalimentos que puedes encontrar en tu cocina

Muchas veces lo lejano y exótico nos resulta más atractivo que lo que ya conocemos, y olvidamos aquellos alimentos tan nuestros con los que nos hemos alimentado durante años y que han demostrado con creces sus propiedades saludables, explican Carlota Máñez y  Mónica Carreira, autoras del libro Los 10 superalimentos verdaderos En su lista se incluyen:

1- Aceite de oliva

Al igual que el resto de aceites, el de oliva aporta una gran cantidad de energía, que permite desarrollar la actividad física e intelectual con buena salud

2- El ajo

Entre sus propiedades se destaca que es un antibiótico natural y mejora las defensas, previene las afecciones cardiovasculares, es un alimento preventivo frente al cáncer, mejora las digestiones y favorece la memoria.

3- La almendra

Tienen una composición nutricional privilegiada: rico en grasa, fibra, proteínas, vitaminas y minerales por lo que resulta ideal para aumentar los niveles de energía.

4- La avena

De todos los cereales, la avena es el más completo y el que ofrece más propiedades saludables. Además, aportan proteínas, minerales como el hierro o el magnesio y vitaminas del grupo B, fundamentales para la salud del sistema nervioso.

5- Los frutos rojos

Por frutos rojos se refieren a las plantas que producen “bayas de color oscuro, azuladas o rojizas y que comparten una composición rica en agua y nutrientes reguladores”. Entre sus beneficios destacan sus propiedades antioxidantes, combaten la hipertensión, las infecciones urinarias o los cálculos biliares, entre otras cosas.

6-La lenteja

La lenteja es una de las legumbres con menos grasas, que en su mayoría son de tipo poliinstaurado, por lo que tienen efectos muy beneficiosos sobre el sistema cardiovascular

7- El limón

Muy rico en vitamina C (poderoso antioxidante), vitamina del grupo B, potasio, sales minerales y magnesio.

8- La manzana

Esta fruta es diurética, antiinflamatoria, antioxidante y mejora la demencia y reduce el riesgo de derrame cerebral. Además, tiene una doble particularidad. Puede ser astringente si la ingieres sin piel o laxante si la tomas con piel.

9- La sardina

Es muy saludable al ser una muy buena fuente de omega-3. Aporta proteínas de alto valor biológico y vitaminas, destacando la vitamina D y la A. que contribuye al crecimiento, mantenimiento y reparación de las mucosa, la piel y otros tejidos del cuerpo.

 10- El yogur

Es aconsejable para todas las edades. En su composición destaca el aporte de proteínas, principal componente del tejido conjuntivo (colágeno y elastina).superalimentos_dieta_mediterranea

Si de verdad quieres comenzar a cuidar tu alimentación y seguir una dieta equilibrada, recomiendan “basar nuestra alimentación en el equilibrio, de manera que nos aseguremos una dieta completa, con todos los grupos de alimentos y nutrientes necesarios, priorizando los alimentos frescos, en detrimento de los precocinados, y de proximidad. La dieta mediterránea es un modelo perfecto para adoptar y mejorar nuestra alimentación, ya que su base son alimentos primarios, es decir frutas y verduras, frutos secos, legumbres, cereales integrales y se evitan los procesados como platos preparados, bollería, galletas…”.

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