El snack perfecto: barritas energéticas caseras

Cuando hablamos de snacking, siempre es un rompecabezas encontrar algo bueno, saludable, y que sacie tu hambre varias horas.

Pensar en un snack saludable no siempre es fácil y en ocasiones optamos por la primera opción que tenemos al alcance. Pero con un poco de tiempo de preparación podemos elaborar un saludable snack que hará que no pases hambre como unas barritas energéticas de avena y frutos secos.

INGREDIENTES 

  • 100 g de Avena Finos Sin Gluten y Bio
  • 60 g de Nueces
  • 40 g de Almendras
  • 50 g de Semillas de Lino, Girasol y Calabaza
  • 100 g de Higos Secos
  • 100 g de Pasas Sultanas
  • 2 cucharadas de Coco Rallado
  • 2 cucharadas de Aceite de Coco
  • 1 cucharada de Sirope de Agave
  • Chocolate Negro Sin Gluten derretido (opcional)

PREPARACIÓN

Pica en la picadora o en la batidora las almendras, las nueces, y las semillas. Reserva en un bol grande.

Tritura en la picadora o en la batidora las pasas y los higos, y añade la pasta obtenida al bol donde tenías reservados las semillas y los frutos secos.

Incorpora al bol los copos de avena y el coco rallado.

Echa en una sartén el sirope de agave y el aceite de coco, ponlo a fuego lento y remueve hasta que estén bien fundidos y mezclados. Incorpora al bol.

Mezcla los ingredientes con las manos, hasta obtener una masa uniforme.

Pon la masa obtenida en un molde cuadrado o rectangular, aplastándola bien con una cuchara, hasta obtener el grosor que más te guste.

Refrigera durante 30 minutos.

Corta tus barritas del tamaño que prefieras. Para un resultado aún más sabroso, puedes bañarlas en chocolate fundido y dejar reposar en la nevera hasta que endurezca (pero entonces ya no serán sin azúcar) 😉

Las barritas se conservan hasta una semana en la nevera.

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Fuente: Smartfooding

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