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Necesitas dar 10.000 pasos al día y tener equilibrio emocional para tener una vida saludable

La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) ha estado actualizando las ‘Guías Alimentarias para la población española’. Para ello, ha considerado los problemas de salud más frecuentes con un enfoque de salud pública, los hábitos alimentarios más prevalentes, así como la práctica de actividad física y sedentarismo en nuestra población.

La tan conocida pirámide alimentaria ha cambiado y en su base plantea mantener estilos de vida saludables.  En su base, hay cosas que, sin ser alimentos, forman parte del concepto de dieta: emociones, deporte, hidratación y cocina.

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10.000 pasos al día y cocinar con la técnica más sana

  • Actividad física: El ejercicio diario ya era una recomendación, pero ahora se concreta en dedicarle una hora al día. 10.000 pasos diarios puede ser un marco de referencia.
  • Equilibrio emocional: Nuestro estado de ánimo condiciona nuestras necesidades alimentarias. La tristeza puede quitarnos el apetito y la ansiedad puede hacer que comamos compulsivamente. Pero también el estado emocional se refleja a la hora de comprar, de elegir, de cocinar y de consumir. Por eso es importante intentar dejar a un lado el estado de ánimo cuando hablamos de alimentarnos.
  • Balance energético: Importante el equilibrio entre la ingesta energética y el gasto energético. En este equilibrio influyen el tamaño de la ración, la frecuencia de consumo (aconsejable 5 tomas diarias) o la importancia del momento para comer.
  • Técnicas culinarias saludables: Cómo cocinemos repercutirá en nuestra salud. La técnica de cocina sana más efectiva es la cocción al vapor, pero también los hervidos, la plancha o el horno siempre mejor que la fritura. Se recomienda usar recipientes de cristal y herramientas para manipular los alimentos que sean de silicona.
  • Beber agua: Alcanzar, como media al día, los 2 litros
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Nueva versión de la pirámide de la Alimentación Saludable

En el resto de la pirámide continúan las ya conocidas recomendaciones: consumo principal de arroz, cereales y patatas, además de las 5 raciones de fruta y verdura y aceite de oliva virgen extra, que se engloban en lo que conocemos como dieta mediterránea y debería constituir un 70% de nuestra alimentación según recomiendan los expertos.

A estos le siguen el consumo variado de lácteos, pescados y carne blanca, mientras que la carne roja y los embutidos deberían ingerirse moderadamente. Y de manera ocasional la bollería industrial, chucherías y untables como los patés, que suelen tener muchas grasas saturadas.

Ora novedad que nos encontramos en la cima de la pirámide y como sugerencia es el consumo de suplementos nutricionales o alimentarios (suplementos de vitaminas, minerales, hierro,etc) pero siempre con el asesoramientos de un profesional.

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