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HELADO DE COCO Y MELOCOTÓN

Estefanía Castilla – Este mes de agosto ha llegado muy caluroso, y lo único que nos puede saciar, además de un baño… ¡Son los helados!

INGREDIENTES

  • 1 taza de leche de coco
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 2 melocotones congelados
  • 3 cucharadas de jarabe de agave

PREPARACIÓN

En un vaso batidor, mezclamos la leche de coco con los melocotones congelados, previamente troceados.

A continuación, añadimos el jarabe de agave y la cucharadita de jengibre. Removemos hasta que quede una pasta homogénea, y lo vertemos en heladeras.

Lo dejaremos en el congelador toda la noche, o por unas 8 horas aproximadamente.

¡A refrescarse!

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