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Smoothie bowl de Mango

Estefanía Castilla– Hoy traigo un desayuno o merienda, lleno de nutrientes. Para ello, vamos a contar con los siguientes ingredientes:

  • 1 mango helado
  • ½ taza de trozos de piña congelados
  • ½ banana
  • 1 taza de agua de coco

Para el topping:

  • ½ taza de mango y trozos de piña
  • ½ taza de arándanos
  • ¼ de taza de coco rallado
  • ¼ de taza de granola

Mangos: Una excelente fuente de vitamina A, betacaroteno y potasio. También proporcionan la vitamina B6, vitamina C y vitamina E.

Piñas: Ricas en vitamina C y bromelina, una enzima que ayuda a digerir los alimentos. La bromelina también tiene propiedades anti-inflamatorias y anti-cáncer.

Arándanos : Los frutos más altos en antioxidantes debido a su compuesto de antocianina.

Coco: Alto contenido en potasio y vitaminas del complejo B.

Granola: Especias como la canela y el jengibre proporcionan propiedades antioxidantes, antisépticas, anti-inflamatorias y anti-microbianas. Mientras que los frutos secos son ricos en energía, ácidos grasos y nutrientes.

INSTRUCCIONES

En un bol (o vaso batidor), vertemos el agua de coco, y a continuación la fruta una por una hasta que nos quede una consistencia espesa y cremosa. En alta potencia durante aproximadamente un minuto.

A continuación, añadimos la cobertura con el resto de ingredientes.

Añadir el agua de coco, a continuación, la fruta en una licuadora de alta potencia . Licue a alta durante un minuto, hasta obtener la consistencia espesa y cremosa.

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