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Smoothie refrescante de melón y pepino

En verano, y todo el año, es muy aconsejable el consumo de frutas y verduras, ya que ayudan a hidratarnos y a recuperar nuestras vitaminas y sales minerales, sobre todo a esos a los que os gusta poco beber agua. Tendemos a buscar alternativas al agua para refrescarnos y una buena opción en lugar de acudir a refrescos o bebidas procesadas y hacer nuestros propios smoothies, rápidos, saludables y listos incluso para llevártelo a trabajar.

Con este smoothie de melón y pepino te asegurarás de hidratarte e incluir las raciones de fruta y verdura que necesita tu cuerpo.

¿Listo?

Ingredientes

  • 2 medidas de pulpa de melón
  • 1 medida de pepino pelado
  • zumo de limón
  • 1/2 medida de yogur natural
  • azúcar o edulcorante al gusto

Preparación:

1. El pepino y el melón deben estar libres de corteza para preparar este batido. Cuando tengamos la pulpa, medimos su capacidad en tazas o algún otro recipiente.

2. Batimos el melón y el pepino, mejor fríos, junto con el yogur hasta que tengamos una bebida cremosa y homogénea. Rectificamos de acidez y de dulzor con el limón y el azúcar según nuestro gusto.

smothie melon y pepino

¿Te animas a probarlo? ¡Cuéntanos cómo te queda!

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Helado de frutos rojos y leche de almendras

En verano, con el calor, lo que más apetece son cosas refrescantes para saciar el estómago y mantenerte fresquito.

¿Os acordáis cuando de pequeños hacíamos nuestros propios helados metiendo el palito en yogures o derivados?

Pues bien, podemos seguir haciendo nuestros propios helados incluyendo ingredientes para que sean más fit y saludables.

La propuesta de hoy es un helado de frutos rojos y leche de almendras que nos sugiere Lékué, es muy sencillo y se tarda MUY poco, tan solo unos 20 min en preparar (ojo que necesitará como unas 4h para congelarse)

Ingredientes:

  • 200g de leche de almendras
  • 200g arándanos
  • 200g de frambuesas
  • 20g de azúcar moreno (opcional)

Elaboración:

  1. Con la ayuda de una batidora, mezcla los 200g de arándanos, 200g de frambuesa y 20g de azúcar moreno opcional.
  2.  Una vez batido, coloca la mezcla hasta llegar a la mitad del molde.
  3.  Coloca los moldes en el congelador durante 2 horas.
  4. Una vez congelada la primera capa, coloca la leche hasta llegar a la línea límite del molde.
  5. Coloca los moldes en el congelador durante 2 horas.
  6. Desmoldea y ¡ ya lo tienes listo para disfrutar!

 

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7 snacks saludables para llevarte a la oficina

Estar en el trabajo y que nos entre hambre a media mañana o media tarde no es una novedad. Muchas veces por pereza, falta de organización o no saber qué llevarte, tiramos de máquina o algo rápido que compramos en el supermercado y la mayoría de veces no es el picoteo más saludable.

Por eso os dejamos 7 sencillos y saludables snacks que podrás llevarte sin problemas al trabajo y disfrutar de ellos cuando el hambre te llame.

1- Yogurt con frutas troceadas y copos de avena

Escoge un yogurt bajo en grasas y sin azúcar. Si añades trozos de frutas, como el kiwi aportarán el doble de vitamina que una naranja y la fibra necesaria. Llevas la fruta en un tupper por separado y lo añades en un pequeño bol para poder mezclarlo todo y disfrutar de este snack.

2- Smoothie de bayas y granada

Con ingredientes ideales para recuperar la energía, este smoothie te aportará la energía suficiente para combatir el cansancio durante tu jornada laboral.

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3- Snacks de manzana

Con la dosis de manzana y avena el cuerpo recibirá la fibra que necesita diariamente. Además, la manzana es una de las frutas menos calóricas que puedes tomar.

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4- Hummus

Para los fans de este saludable ape

ritivo puedes llevarte unas cucharadas en un tupper para que te aporte
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5- Frutos secos

Fáciles de llevar, rápidos de comer, sacian tu apetítio y los beneficios que te, ingiriendo la justa medida, son abundantes. Un puñado de almendras, semillas de calabaza o nueces ayudarán a prevenir enfermedades cardiovasculares.frutos-secos-wefitter

6- Frutas deshidratadas

Con ellas, puedes comer dulce sin sentirte culpable y te sacian a la vez que son muy nutritivas. Plátanos, orejones, dátiles o pasas son algunas de ellas.

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7- Fruta

Obvio que es uno de os snacks más conocidos y más recurrentes y por eso no nos podíamos olvidar de el.  Es rápido, puedes variar de fruta dependiendo de la temporada y fácil de llevar.  Ideal para refrescarte en tus descansos.

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Batido de fresa post entrenamiento

Este batido que nos propone Balma  es perfecto para recuperar después de un entrenamiento intenso o de larga duración. Además si eres de los que les cuesta comer después de hacer ejercicio, tomar un recuperador en forma de líquido ayuda a digerir los alimentos con más facilidad.

¿Qué nos aporta cada ingrediente?

  • El queso batido 0%, tiene un elevado contenido en proteínas (9g por 100g) y es bajo en grasas.
  • Las fresas, nos aportan hidratos de carbono, vitaminas y minerales. Además consumir alimentos de temporada siempre nos asegura que tengan un mayor contenido en nutrientes.
  • Los copos de avena, son ricos en hidratos de carbono, imprescindibles después de realizar ejercicio físico, y fibra.
  • Los dátiles, aportan energía, vitaminas, minerales y fibra. Además dan un toque dulce al batido sin la necesidad de añadir azúcares.

Ingredientes:

  • 250g de queso batido 0%
  • 250g de fresas
  • 50g de copos de avena finos
  • 3-4 dátiles

Procedimiento:

  1. Primero trituramos los dátiles con la ayuda de una batidora.
  2. Después añadimos las fresas y trituramos.
  3. Por último añadimos los copos de avena y el queso batido y trituramos hasta que se quede una textura homogénea.
  4. Servimos y listo.

Composición nutricional:

  • Calorías 430 kcal
  • Proteínas 30g
  • Carbohidratos 70g
  • Azúcares 12g
  • Fibra 10g
  • Grasas 4g

Si has hecho un entreno muy duro y necesitas que aporte más energía puedes añadirle frutos secos o semillas.

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Fuente: Balmanutricionista

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Hummus casero

El hummus es una especie de paté de garbanzos, muy rápido y genial para untar  con pan tostado. Pero también como base para otras recetas o para hacer un simple bocadillo.

Ingredientes:

  • Garbanzos (yo uso garbanzos ya cocidos, un bote de 300 gramos en este caso).
  • 1/2 cebolla.
  • 1 cucharadita de comino molido.
  • 1 cucharadita de ajo en polvo.
  • 1/2 cucharadita de curry en polvo.
  • Zumo de medio limón.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • Sal y perejil.

Preparación:

Lo único que hay que hacer es ponerlo todo en el vaso de la batidora y mezclarlo hasta que quede una pasta más o menos homogénea. Lo podéis ir probando y corrigiendo sal o limón.

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Que aproveche!

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GALLETAS DE CALABAZA

Estefanía Castilla– Hoy traemos un snack para nuestras meriendas, o momentos de “picoteo”… Galletas de calabaza.

INGREDIENTES

  • 2 claras de huevo
  • 1/2 taza de puré de calabaza
  • 1/4 de taza de aceite de coco
  • 1/4 de taza de miel
  • 1 taza de copos de avena
  • 1/2 taza de arándanos negros
  • 1/4 de taza de semillas de calabaza
  • 1/4 de taza de semillas de linaza
  • 1 cucharadita de sal

ELABORACIÓN

Primero de todo, encendemos el horno y lo ponemos a 180º C y preparamos una bandeja para hornear con papel vegetal.

En un recipiente, mezclamos el aceite de coco con la miel y lo ponemos a calentar a fuego lento por unos 3 minutos aproximadamente hasta que se mezcle bien.

Por otro lado, en un tazón grande batimos las dos claras y las combinamos con los demás ingredientes y, a continuación, añadimos el aceite de coco previamente calentado con la miel.

Una vez lo tengamos, iremos cogiendo porciones iguales y las iremos aplanando en el papel vegetal. Hornearemos por unos 15-20 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.wefitter-galletas-calabaza

¡Buen provecho!

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Snacks de cacahuete

Estefanía Castilla– 5 ingredientes, 1 snack. Rápido, sin cocción y cargado de proteína, fibra y grasas saludables.

INGREDIENTES

  • 1/2 taza de mantequilla de cacahuete
  • 1 puñado de chips de chocolate negro
  • 1 taza de avena
  • 1 puñado de semillas de lino
  • 2 cucharadas de miel

ELABORACIÓN

Combinamos todos los ingredientes en un recipiente y los removemos hasta que se mezclen entre sí y queden proporcionalmente homogéneos.

Lo meteremos en el frigorífico de 15 minutos a media hora para que coja consistencia, y al sacar el bol, iremos cogiendo puñaditos a partes iguales y haremos las bolas.

¡Buen provecho!

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MUFFINS DE CALABAZA Y DÁTILES

Estefanía Castilla– Lo bueno de estas magdalenas, además de su delicioso sabor, es que es una receta ideal para todas aquellas personas que no disponen del tiempo necesario para cocinar. O simplemente, les gusta más comer…¡que hacer!

Vamos allá, con unos muffins de calabaza, alimento bajo en calorías, rico en agua y con una buena cantidad de fibra.

INGREDIENTES (6 unidades)

  • 3/4 de taza de copos de avena
  • 1 cucharada de semillas de lino
  • 1 cucharada de semillas de chia
  • 1 pizca de sal
  • 1/4 de taza de mantequilla de almendras
  • 1/2 plátano
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 taza de puré de calabaza
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de levadura
  • 7 dátiles

PREPARACIÓN

Pre calentamos el horno a 180 grados y, en una licuadora, trituramos los copos de avena.

Machacamos los dátiles hasta que formen una textura de caramelo y, añadimos los copos de avena previamente triturados, la levadura, las semillas de lino, las semillas de chia y la sal.

Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos. Una vez tengamos todo, añadimos los huevos y acabamos de remover.

Verteremos la mezcla en los moldes y lo dejaremos hornear de 20 a 25 minutos.

Para finalizar, podemos optar por un topping de miel y coco triturado. Le dará un sabor aún más espectacular.

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HELADO DE COCO Y MELOCOTÓN

Estefanía Castilla – Este mes de agosto ha llegado muy caluroso, y lo único que nos puede saciar, además de un baño… ¡Son los helados!

INGREDIENTES

  • 1 taza de leche de coco
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 2 melocotones congelados
  • 3 cucharadas de jarabe de agave

PREPARACIÓN

En un vaso batidor, mezclamos la leche de coco con los melocotones congelados, previamente troceados.

A continuación, añadimos el jarabe de agave y la cucharadita de jengibre. Removemos hasta que quede una pasta homogénea, y lo vertemos en heladeras.

Lo dejaremos en el congelador toda la noche, o por unas 8 horas aproximadamente.

¡A refrescarse!

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Galletas de zanahoria y canela

Estefanía Castilla –  ¿Apetece un tentempié? Terminamos julio con un snack – merienda delicioso y saludable.

INGREDIENTES

  • 1/2 taza de copos de avena
  • 1/2 taza de harina de coco
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de jarabe de arce  o miel
  • 2 zanahorias trituradas
  • 1/2 taza de aceite de coco

ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 180 ºC y preparamos una bandeja para hornear con papel vegetal.

En un bol, mezclamos la avena, la harina de coco, la sal, la canela y la nuez moscada. En otro bol, batimos los huevos con el aceite de coco, la vainilla y el jarabe de arce o miel.

Mezclamos los ingredientes de los dos bols y removemos hasta que quede homogénea.

Picamos las zanahorias, y las introducimos en un vaso batidor para triturarlas procurando que quede granulada. A continuación, las añadiremos a la mezcla y dejaremos la masa en la nevera por unos 20 minutos.

Una vez pasado el tiempo, con una cuchara, cogeremos bolas de igual tamaño y las pondremos en el papel de hornear aplastándolas para que quede planchada.

Hornearemos durante 15 minutos aproximadamente y dejaremos enfriar.

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